ícon pesquisar

Rotulagem Alimentar

Inscreva-se já

€49,90

Resumo

Aprenda a interpretar rótulos alimentares e a elaborar corretamente alegações nutricionais e de saúde ede acordo com a legislação em vigor. 

Objetivo Geral

Interpretar e elaborar corretamente um rótulo de um produto alimentar 

Competências a Desenvolver

  • Interpretar a informação mencionada num rótulo;
  • Conhecer a legislação em vigor;
  • Identificar a informação obrigatória para os alimentos pré-embalados;
  • Reconhecer a importância da indicação de alergénios;
  • Calcular a informação nutricional de um alimento;
  • Compreender a informação constante num semáforo nutricional;
  • Elaborar corretamente as alegações nutricionais e de saúde.

Destinatários

Este curso destina-se a profissionais da indústria agro-alimentar que precisam de estruturar informação nutricional e de saúde dos alimentos que produzem ou comercializam e garantir conformidade com a legislação em vigor em matéria de informação obrigatória. 

Aplicações Práticas

Este curso permite-lhe elaborar rótulos para produtos alimentares, de forma a dar resposta a todos os requisitos legais e informações úteis para o consumidor. 

Programa

1. Rotulagem Alimentar

  • Enquadramento Legal
  • Composição e Interpretação de um Rótulo

2. Análise do Regulamento n.º 1169/2011

  • Requisitos Gerais
  • Informações Obrigatórias

3. Rotulagem Nutricional

  • Informação Nutricional
  • Semáforos Nutricionais

4. Alegações Nutricionais e de Saúde

  • Enquadramento Legal
  • Alegações Nutricionais
  • Alegações de Saúde

Funcionamento

  • Este curso tem apoio do formador, que esclarecerá as suas dúvidas através de um fórum de discussão, onde poderá colocar as suas questões a qualquer momento durante a duração do curso.
  • O curso encontra-se estruturado em aulas.
  • Pode aceder às aulas a qualquer hora do dia ou da noite, bem como fins-de-semana e feriados, em função da sua disponibilidade e disposição, tendo apenas a restrição de ter de terminar o curso até ao último dia de formação.
  • Todas as aulas são disponibilizadas na sua Área de Membro logo no início da formação, e estarão disponíveis até ao último dia de formação. 
  • Durante a formação, tem a possibilidade de efectuar o download de alguns materiais de formação para gravar no seu computador ou imprimir.
  • No final do curso receberá um Certificado de Formação Profissional caso frequente pelo menos 80% das aulas, realize os trabalhos e os testes propostos, participe nas discussões online e tenha avaliação final positiva.
  • Esta formação é certificada e, como tal, a emissão do certificado é feita através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa) do Estado Português e as competências desenvolvidas são registadas no Passaporte Qualifica.

Guia do Formando

Requisitos

  • Para frequentar este curso é necessário ter acesso a um computador ou um tablet com ligação à Internet e um browser (programa para navegar na web), como o Chrome, Safari, Firefox ou Internet Explorer.
  • Pode aceder ao curso a partir de qualquer computador (por exemplo, em casa e no escritório), tablet ou smartphone. 
  • Não necessita de instalar quaisquer programas no seu computador para poder aceder ao curso.
  • Este curso não exige qualquer conhecimento prévio do tema.

Inscreva-se já