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Inglês para Turismo

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Resumo

Domine o vocabulário técnico em Inglês nos vários tipos de comunicação da área do Turismo cada vez mais em expansão.

Objectivo Geral

Aplicar corretamente a terminologia técnica inglesa na área da restauração e da hotelaria.

Competências a Desenvolver

  • Executar a recepção e o bom atendimento a turistas na área da restauração (restaurantes);
  • Reconhecer os vários tipos de menus bem como as suas refeições principais;
  • Descrever a confecção e duração de confecção das refeições;
  • Distinguir corretamente um bife bem passado, médio e mal passado;
  • Seleccionar eficazmente o tipo de vinho mais adequado a uma refeição; 
  • Aplicar correctamente os tipos de copos correspondentes às bebidas seleccionadas;
  • Dar direcções e lugares de interesse aplicando devidamente as Preposições de Lugar;
  • Reproduzir eficazmente uma reclamação na restauração;
  • Descrever correctamente o perfil de um bartender segundo as regras de bom atendimento ao cliente;
  • Diferenciar os vários tipos de bares;
  • Identificar por escrito os diferentes estilos de bebidas e respectivos copos;
  • Aplicar eficazmente o vocabulário de bar;
  • Definir por escrito o conceito de mixologia molecular;
  • Reproduzir eficazmente o perfil de um bartender;
  • Fazer devidamente o check-in e o check-out ao hóspede num hotel;
  • Identificar correctamente os empregados que fazem parte de um hotel; 
  • Reconhecer eficazmente as categorias de hotéis e os tipos de quartos;
  • Identificar correctamente as actividades recreativas de um hotel aos turistas seguindo os modelos apresentados;
  • Discriminar estabelecimentos de alojamento local de estabelecimentos hoteleiros;
  • Resolver prontamente uma reclamação em bares e na hotelaria.

Destinatários

Este curso destina-se a empregados de restauração, de hotelaria e bartenders que, por razões profissionais, necessitem de aprofundar ou de reciclar os seus conhecimentos na língua inglesa.

Aplicações Práticas

Este curso permite-lhe dominar vocabulário técnico em Inglês por forma a receber, atender e dar assistência eficazmente a turistas, fornecer informações pessoais e do quotidiano, bem como dar sugestões sobre alimentos bebidas, locais de interesse e actividades de lazer.

Programa

  1. Recepção e Atendimento a Turistas em Restaurantes 
  2. Expressões Técnicas e Formas de Atendimento
  3. Apresentação do Menu: Definição, Tipos de Menu, Explicação do Conteúdo e Forma Correcta de Abordagem aos Clientes
  4. Vocabulário Básico dos Utensílios de Mesa de um Restaurante
  5. Descrição dos Pratos, Respectiva Confecção, Duração de Confecção e dos Ingredientes
  6. Classificação das Bebidas (Água, Sumos, Refrigerantes, Cervejas, Vinho)
  7. Explicação Sintética do Nosso Sistema Métrico, Litro, fazendo a Equivalência Aproximada para o Sistema Métrico Inglês
  8. Apresentação da Bebida Mais Adequada para o Prato Pretendido (quando solicitado)
  9. Aplicação do Vocabulário Técnico Correcto quando o Cliente Pede a Conta
  10. Preposições de Lugar: Dar Direcções e Indicações
  11. Reclamações em Restaurantes: Procedimentos Adequados para se Lidar Com, Evitar e Resolver Prontamente uma Reclamação
  12. Recepção e Atendimento a Turistas em Bares
  13. Caracterização de um Bartender
  14. Distinção entre os Vários Tipos de Bares
  15. Identificação dos Vários Tipos de Bebidas e Respectivos Copos nas quais deverão ser servidas
  16. Aplicação da Terminologia de Bar: on the rocks, twist, mocktail, neat, entre outras
  17. Noção de Mixologia Molecular: Definição e Exemplos
  18. Reclamações em Bares: Forma Adequada de se Lidar com Situações Difíceis e Aplicação de Gestão de Conflitos em Bares
  19. Recepção e Atendimento a Turistas em Hotéis
  20. Noção dos Erros a Evitar na Recepção
  21. Realização do Check-in e do Check-out num Hotel: Principais Requisitos
  22. Descrição dos Empregados de um Hotel: Do Gerente ao Porteiro, tendo em conta a Categoria do Hotel
  23. Identificação dos Tipos Hotel: De Uma a Cinco Estrelas e Respectivas Características
  24. Distinção dos Tipos de Quartos: Quarto Individual, Quarto Duplo, Quarto Triplo, Deluxe Room, Deluxe Studio e Suites 
  25. Apresentação de Actividades Recreativas e de Lazer do Hotel como Rafting, Mergulho, Passeios de Bicicleta, a Cavalo, entre outras.
  26. Diferenciação de Estabelecimentos de Alojamento Local e de Estabelecimentos Hoteleiros
  27. Reclamações em Hotéis: Requisitos Necessários para Gerir uma Reclamação

Funcionamento

  • Este curso tem apoio do formador, que esclarecerá as suas dúvidas através de um fórum de discussão, onde poderá colocar as suas questões a qualquer momento durante a duração do curso.
  • O curso encontra-se estruturado em aulas, que estão num formato cumpridor dos standards internacionais de e-learning.
  • Cada aula tem uma duração média estimada de 1 hora.
  • Pode aceder às aulas a qualquer hora do dia ou da noite, bem como fins-de-semana e feriados, em função da sua disponibilidade e disposição, tendo apenas a restrição de ter de terminar o curso até ao último dia de formação.
  • As aulas são disponibilizadas na sua Área de Membro diariamente, podendo frequentar cada aula desde o dia em que é disponibilizada até ao último dia de formação. O curso só termina 5 dias depois de ser disponibilizada a última aula.
  • Pode ainda interromper uma aula a qualquer momento e recomeçá-la mais tarde, podendo frequentar cada aula quantas vezes desejar.
  • No final de cada aula tem a possibilidade de efectuar o download de alguns materiais de formação para gravar no seu computador ou imprimir.
  • No final do curso receberá um Certificado de Formação Profissional caso frequente pelo menos 80% das aulas, realize os trabalhos e os testes propostos, participe nas discussões online e tenha avaliação final positiva.

Requisitos

  • Para frequentar este curso é necessário ter acesso a um computador ou um tablet com ligação à Internet e um browser (programa para navegar na web), como o Chrome, Safari, Firefox ou Internet Explorer.
  • Pode aceder ao curso a partir de qualquer computador (por exemplo, em casa e no escritório), tablet ou smartphone.
  • Não necessita de instalar quaisquer programas no seu computador para poder aceder ao curso.
  • Este curso exige conhecimentos médios de inglês.

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