Resumo
Aprenda a usar de forma segura e prática as propriedades terapêuticas das plantas medicinais e da suplementação para promover o bem-estar.
Objetivo Geral
Identificar as principais plantas medicinais para cada sistema do organismo e aconselhar suplementos alimentares de forma ética e segura, respeitando a legislação e as interações medicamentosas.
Competências a Desenvolver
- Distinguir alimento, suplemento alimentar, planta medicinal e medicamento fitoterápico com base no enquadramento legal e funcional;
- Identificar as funções e fontes de macro e micronutrientes;
- Dominar as principais formas de preparação e utilização das plantas medicinais - infusões, decocções e tinturas, e a sua posologia;
- Identificar as indicações gerais e contraindicações básicas das plantas mais comuns;
- Reconhecer possíveis interações entre plantas, suplementos e medicamentos;
- Selecionar plantas medicinais específicas para os sistemas digestivo, nervoso, respiratório e imunitário.
- Aplicar princípios básicos de qualidade, segurança e boas práticas na seleção, conservação e aconselhamento de produtos de ervanária,
- Aplicar os princípios da ética profissional, distinguindo o aconselhamento da prescrição médica.
Destinatários
Este curso destina-se a proprietários e colaboradores de ervanárias, lojas de produtos naturais ou farmácias, técnicos de saúde e bem-estar, terapeutas holísticos e outros profissionais interessados no tema.
Aplicações Práticas
Este curso permite-lhe orientar clientes na escolha de um multivitamínico adequado, preparar infusões e decocções com a técnica correta para extrair os princípios ativos, identificar interações perigosas entre plantas e medicamentos químicos, explicar o benefício de alimentos anti-inflamatórios e encaminhar corretamente casos de risco para profissionais de saúde especializados.
Programa
1. Conceitos
- 1.1. Conceito de Nutrição
- 1.2. Conceito de Ervanária
- 1.3. Conceito de Fitoterapia (Tradicional vs. Científica)
- 1.4. Diferença entre Alimento, Suplemento Alimentar e Planta Medicinal
- 1.5. A Roda dos Alimentos e Leitura Prática
- 1.6. Introdução à Rotulagem Nutricional (Interpretação Básica)
2. Fundamentos de Nutrição
- 2.1. Macronutrientes
- 2.1.1. Proteínas: Funções e Fontes
- 2.1.2. Hidratos de Carbono: Simples vs. Complexos
- 2.1.3. Lípidos: Gorduras Boas vs. Gorduras a Limitar
- 2.2. Micronutrientes
- 2.2.1. Vitaminas Lipossolúveis e Hidrossolúveis
- 2.2.2. Minerais Essenciais
- 2.2.3. Sinais Leves de Carência
- 2.3. Hidratação
- 2.4. Princípios Base da Alimentação Equilibrada
- 2.5. Noções de Alimentação Anti-inflamatória
3. Suplementos Alimentares
- 3.1. O que são Suplementos?
- 3.2. Principais Grupos (Multivitamínicos, Antioxidantes, Probióticos, Ómega 3, Magnésio, Suplementação na Gravidez, Suplementos para Energia e Vitalidade e Saúde Sexual)
- 3.3. Critérios de Escolha Segura: Dose Adequada, Forma Química, Certificações e Interações
- 3.4. Contraindicações Básicas
4. Ervanária e Fitoterapia
- 4.1. Definição de Ervanária e o Campo de Atuação
- 4.2. Formas de Utilização de Plantas e Posologia Geral (Chás, Tinturas, Óleos, Pós, Cápsulas, Infusões, Decocções, Macerações)
- 4.3. Óleos Essenciais
- 4.4. Regras de Segurança, Armazenamento e Boas Práticas
- 4.5. Noções de Identificação de Plantas (Teoria Simples)
- 4.6. Conceito de Fitoterapia Científica vs. Tradicional
- 4.7. Principais Plantas Medicinais e os Seus Usos Gerais
- 4.8. Indicações Comuns: Digestão, Sono, Relaxamento, Imunidade e Energia
- 4.9. Interações com Medicamentos
- 4.10. Considerações em Grupos de Risco
5. Principais Plantas para Cada Sistema
- 5.1. Sistema Digestivo: Hortelã, Gengibre e Funcho
- 5.2. Sistema Nervoso: Valeriana, Camomila e Passiflora
- 5.3. Sistema Respiratório: Tomilho e Eucalipto
- 5.4. Sistema Imunitário: Equinácea e Sabugueiro
- 5.5. Sistema Urinário: Cavalinha e Arando
- 5.6. Sistema Reprodutor: Sementes de Abóbora e Assa Foetida
6. Alimentação Funcional
- 6.1. Conceito de Alimento Funcional
- 6.2. Probióticos Naturais
- 6.3. Fibras
- 6.4. Alimentos Anti-inflamatórios
- 6.5. Especiarias e Plantas Funcionais (Curcuma, Gengibre e Canela)
7. Ética e Legislação Básica
- 7.1. O que Pode e Não Pode Ser Aconselhado
- 7.2. Diferença entre Aconselhar e Prescrever
- 7.3. Responsabilidade Profissional
- 7.4. Comunicação Segura com o Cliente
- 7.5. Encaminhamento Adequado
- 7.6. Publicidade e Alegações de Saúde
Funcionamento
- Este curso tem apoio do formador, que esclarecerá as suas dúvidas através de um fórum de discussão, onde poderá colocar as suas questões a qualquer momento durante a duração do curso.
- O curso encontra-se estruturado em aulas, que estão num formato cumpridor dos standards internacionais de e-learning.
- Pode aceder às aulas a qualquer hora do dia ou da noite, bem como fins-de-semana e feriados, em função da sua disponibilidade e disposição, tendo apenas a restrição de ter de terminar o curso até ao último dia de formação.
- As aulas são disponibilizadas na sua Área de Membro de 2 em 2 dias, podendo frequentar cada aula desde o dia em que é disponibilizada até ao último dia de formação. O curso só termina 5 dias depois de ser disponibilizada a última aula.
- Pode ainda interromper uma aula a qualquer momento e recomeçá-la mais tarde, podendo frequentar cada aula quantas vezes desejar.
- No final de cada aula tem a possibilidade de efetuar o download de alguns materiais de formação para gravar no seu computador ou imprimir.
- No final do curso receberá um Certificado de Formação Profissional caso realize pelo menos 50% dos elementos de avaliação do curso (trabalhos, testes de avaliação e a participação online nos debates lançados no fórum) e tenha avaliação final positiva.
- Esta formação é certificada e, como tal, a emissão do certificado é feita através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa) do Estado Português e as competências desenvolvidas são registadas no Passaporte Qualifica.
Requisitos
- Para frequentar este curso é necessário ter acesso a um computador ou um tablet com ligação à Internet e um browser (programa para navegar na web), como o Chrome, Safari, Firefox ou Internet Explorer.
- Pode aceder ao curso a partir de qualquer computador (por exemplo, em casa e no escritório), tablet ou smartphone.
- Não necessita de instalar quaisquer programas no seu computador para poder aceder ao curso.
- Este curso não exige qualquer conhecimento prévio do tema.