Resumo
Este curso integra módulos relacionados com as questões da qualidade alimentar, em particular, as boas práticas de manuseamento, conservação e transformação de produtos alimentares, os perigos biológicos que devem ser evitados e os referenciais IFS Food e BRCGS Food.
Funcionamento
Este curso é composto por vários módulos podendo iniciar já todos os módulos ou desfasando alguns no tempo. Cada módulo tem condições de funcionamento e requisitos específicos que deve verificar antes de se inscrever. Durante a duração de cada módulo, tem acesso a todas as aulas do módulo e ao fórum de discussão onde irá trabalhar as tarefas atribuídas pelo formador desse módulo e onde poderá esclarecer as suas dúvidas. Os módulos do curso são autónomos pelo que no final do curso receberá um certificado de formação profissional por cada módulo em que tiver aproveitamento.
Módulos do Curso
| Módulos | Nº de horas | Próxima edição | Preço normal |
|---|---|---|---|
| Food Defense - Plano de Defesa Alimentar | 15 | 9 mai | €74,90 |
Casos Práticos de BRCGS Food
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12 | 15 mai | €39,90 |
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Norma BRCGS Food de Segurança Alimentar
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16 | 22 mai | €69,90 |
| Total | €184,70 | ||
| Preço promocional | €145,00 | ||